¿Cuál sería la mejor manera de cocinar pescado de trucha fresca en casa y podría empanarse?

Cocinar trucha fresca en casa:

Estos son algunos métodos populares para cocinar truchas frescas, junto con consejos para el empanado:

1. Sartén:

* Prep: Pase la trucha seca con toallas de papel. Sazone con sal, pimienta y cualquier hierbas deseadas (eneldo, tomillo, perejil).

* Cooking: Calienta una llovizna de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Coloque con cuidado la trucha en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltee la trucha y cocine por otros 2-3 minutos.

* empanado: Draga la trucha en harina, luego sumerja el huevo batido y finalmente cubra las migas de pan antes de la navegación.

2. Horneado:

* Prep: Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Coloque la trucha en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sazone con sal, pimienta y cualquier hierbas deseadas.

* Cooking: Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y se destaque fácilmente con un tenedor.

* empanado: Cubra la trucha con migas de pan antes de hornear una corteza crujiente.

3. A la parrilla:

* Prep: Precaliente la parrilla a fuego medio. Aceite ligeramente las rejillas de la parrilla. Sazone la trucha con sal, pimienta y cualquier hierba deseada.

* Cooking: Coloque la trucha en la parrilla, con la piel hacia abajo. Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltee la trucha y cocine por otros 2-3 minutos.

* empanado: Puede panear la trucha antes de asar, pero puede que no se vuelva tan crujiente como la búsqueda de sartén o hornear.

4. Posteado:

* Prep: Traiga una olla de agua a fuego lento. Agregue algunas rebanadas de limón, hojas de laurel y granos de pimienta para obtener sabor. Sazonar la trucha con sal.

* Cooking: Coloque suavemente la trucha en el agua a fuego lento. Cocine durante 5-8 minutos, o hasta que la carne esté cocinada.

* empanado: La caza furtiva generalmente no se realiza con el empanado, ya que se caería en el agua.

Consejos para empanarse:

* harina: Use la harina de uso múltiple para un empanado ligero.

* huevo de huevo: Batir un huevo con un toque de leche o agua para un buen agente de encuadernación.

* pan rallado: Elija su tipo favorito:Panko para una corteza crujiente, migas de pan italiana para un sabor más suave o migas de pan lisas.

* condimento: Agregue especias como ajo en polvo, pimentón o pimienta de cayena a las migas de pan.

Consejos para cocinar:

* Compruebe la donación: La carne de una trucha cocida debe ser opaca y copa fácil con un tenedor.

* Servicio: Sirva trucha con rodajas de limón, hierbas frescas y un lado de puré de papas, arroz o ensalada.

¡Disfruta de tu trucha recién preparada!