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Los peces de unicornio se alimentan principalmente de algas y zooplancton, incluidas diatomeas, copépodos y otros pequeños organismos. Son conocidos como pastores y pasan gran parte de su tiempo alimentando superficies rocosas, arrecifes de coral y entornos ricos en algas. Sus bocas especializadas, equipadas con dientes pequeños y una mandíbula inferior sobresaliente, les ayudan a raspar las algas de varios sustratos. Si bien las algas forman una parte importante de su dieta, los peces unicornios también pueden consumir pequeños invertebrados como los crustáceos y los gusanos para complementar su nutrición.