¿Cómo se preparan las nueces de Buckeye para comer?

Cómo preparar nueces de Buckeye para comer

Las nueces buckeye son comestibles, pero contienen un compuesto tóxico llamado esculin . Remojar las nueces en el agua ayuda a eliminar esta toxina.

Para preparar nueces de Buckeye para comer:

1. Recoge las nueces. Los buckeyes suelen estar maduros a fines de septiembre o principios de octubre. Busque nueces que tengan aproximadamente 1 pulgada de diámetro y tengan una cubierta marrón suave.

2. Retire las conchas. Coloque las nueces en un tazón grande y cúbralos con agua. Déjelos remojar durante 24 horas. Escurra el agua y use los dedos para quitar las conchas.

3. Deseche la piel interna tóxica. La piel interna de la nuez es marrón y papel. Contiene la concentración más alta de esculina, por lo que es importante eliminarla por completo antes de comer la nuez.

4. Enjuague las nueces a fondo. Enjuague las nueces con agua corriente fría para eliminar los trozos restantes de concha o piel interior.

5. Hervir las nueces. Coloque las nueces en una olla grande y cúbralas con agua. Lleve el agua a ebullición y deje que las nueces hieran durante 15 minutos. Escurra el agua y deje que las tuercas se enfríen por completo.

6. Asa las nueces. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y asa las 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

7. Deje que las nueces se enfríen por completo. Deje que las nueces se enfríen por completo antes de comerlas.

Las nueces de Buckeye se pueden comer crudas o cocinadas. Se pueden usar en una variedad de platos, incluidas sopas, guisos y postres.

Advertencia: Las nueces de Buckeye contienen un compuesto tóxico llamado esculin. Si consume demasiadas nueces de Buckeye, puede experimentar síntomas como náuseas, vómitos y diarrea. En casos severos, Esculin puede causar convulsiones, coma e incluso la muerte. Es importante seguir las instrucciones en este artículo cuidadosamente para eliminar la esculina de las nueces antes de comerlas.