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Los humanos se clasifican como consumidores en el contexto ecológico porque dependen del consumir alimentos producidos por las plantas (productores) o por otros animales que consumen plantas (consumidores primarios). Si bien los humanos pueden preparar sus alimentos en las cocinas, no sintetizan directamente la materia orgánica como lo hacen las plantas a través de la fotosíntesis o consumen plantas como los consumidores primarios. Por lo tanto, la designación de humanos como consumidores o heterotrofos refleja su papel trófico en las cadenas alimentarias y las interacciones ecológicas.