¿Qué es la terrina de los peces?

Una terrina de pescado es un plato francés hecho de capas de pescado, verduras y, a veces, salsa, todo horneado en un molde de terrina. Por lo general, se sirve como aperitivo o plato principal.

Para hacer un pez terrina, el pez se filete y se corta en trozos pequeños. Las verduras, como las zanahorias, las cebollas y el apio, también se cortan en trozos pequeños. El pescado y las verduras se mezclan en un tazón con un poco de salsa, como una salsa de vellouté o una salsa de bechamel. La mezcla se vierte en un molde de terrina y se hornea en el horno hasta que se cocine.

Una vez que se cocina la terrina, se deja enfriar por completo antes de ser cortado y servido. Se puede servir con una variedad de acompañamientos, como pan, galletas o ensalada.

Fish Terrine es un plato delicioso y versátil que pueden disfrutar por personas de todas las edades. Es una excelente manera de usar pescado y verduras sobrantes, y también es un plato perfecto para hacer con anticipación para entretener a los invitados.