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En el pasado, las ballenas eran cazadas y utilizadas para diversos fines, entre ellos:
- Comida: La carne de ballena era una valiosa fuente de proteínas y grasas para muchas comunidades costeras y era consumida comúnmente por personas de todas las clases sociales. Algunas especies de ballenas, como la ballena de Groenlandia, fueron capturadas específicamente por su carne y grasa, mientras que otras fueron capturadas como captura incidental.
- Aceite: La grasa de ballena se convertía en aceite, que se utilizaba para una amplia variedad de propósitos, incluidos iluminación, calefacción, cocina y lubricación. El aceite de ballena fue particularmente importante en el siglo XIX, cuando se utilizaba como combustible para lámparas y farolas en muchas ciudades.
- Hueso: Los huesos de ballena se utilizaban para fabricar una variedad de productos, incluidas herramientas, armas y materiales de construcción. La espina de ballena, que es el material flexible que se encuentra en las mandíbulas de algunas especies de ballenas, era particularmente valiosa y se usaba para hacer corsés, armazones de paraguas y otros artículos.
- Piel: La piel de ballena se utilizaba para fabricar cuero, que se utilizaba para diversos fines, incluidos ropa, zapatos y encuadernación.
- Ámbar gris: Algunas especies de ballenas producen una sustancia cerosa llamada ámbar gris, que se utilizaba como fijador en perfumes y otras fragancias.
Además de estos usos prácticos, las ballenas también eran cazadas por deporte y para investigación científica.