El jugo de remolacha es una excelente fuente de calcio , ácido fólico , potasio , manganeso , hierro, vitamina C , fibra y antioxidantes . Otros estudios han vinculado el jugo de remolacha con una reducción en la presión arterial y la prevención del cáncer de estómago y colon . Los estudios clínicos reportados en la revista Hipertensión apoyo beber al menos dos tazas de jugo de remolacha al día, pero el jugo pueden tener efectos secundarios .
Orina roja

En algunas personas , el jugo de remolacha puede causar orina de color rojo . Esto se conoce como beeturia . Esto no sucede en todas las personas como algunas remolachas a digerir mejor que otros. Los investigadores todavía están trabajando para averiguar por qué esto le sucede a la gente , pero puede ser posible que al igual que con los productos lácteos y la lactosa , algunas personas tienen las enzimas para procesar el jugo y otros carecen de ellos . Aquellos que carecen de ellos son más propensos a experimentar beeturia .
Temporal Vocal Parálisis

En algunas personas , el jugo de remolacha puede paralizar temporalmente las cuerdas vocales por apretarlos. Esto no es una reacción poco común y puede ser, en esencia, una forma de alergia . Sin embargo , existe poca investigación sobre las causas exactas. Si usted encuentra que tiene problemas para hablar después de beber jugo de remolacha , no se preocupe , que va a pasar . Mezclar el jugo de remolacha con otros jugos puede ayudar a reducir este efecto .
Mareos

Beber grandes cantidades de jugo de remolacha puede crear mareos en el bebedor . Las causas de esto no se conocen por completo , pero los estudios clínicos han confirmado que dos tazas o más al día de jugo de remolacha puede reducir la presión arterial; la caída resultante puede ser responsable de los mareos de algunas personas .

Al igual que con la parálisis de cuerdas vocales , este efecto pasará.
Alergias

Al igual que con todos los alimentos , algunas personas son alérgicas a la remolacha y jugo de remolacha . Esto puede causar erupciones cutáneas , hinchazón , incluso shock anafiláctico. Investigadores de la Universidad De Montfort encontraron que un gen en la remolacha azucarera se relaciona con el alergeno en látex . Las personas que son alérgicas al látex pueden tener una reacción similar a la remolacha azucarera .