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Los osos polares son carnívoros y su dieta consiste principalmente en:
* sellos: Esta es su principal fuente de alimento. Castan las focas esperando agujeros de respiración en el hielo o emboscándolos en tierra.
* Otros mamíferos marinos: Ocasionalmente pueden aprovecharse de moras, ballenas beluga o incluso otros osos polares.
* Carrión: Ellos eliminarán los animales muertos, especialmente las focas que han sido asesinadas por otros depredadores.
* pájaros: Pueden comer pájaros, huevos y polluelos.
No comen vegetación, pero a veces pueden consumir el contenido del estómago de su presa, lo que podría incluir algo de material vegetal.