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Las ardillas tienen bolsas de mejillas especializadas que usan para almacenar comida. Estas bolsas están forradas con piel y pueden contener hasta el doble de comida que el estómago de la ardilla. Cuando una ardilla encuentra comida, la meterá en sus bolsas de mejilla hasta que estén llenas. Luego, llevará la comida a su madriguera o escondite para comer más tarde.
Cuando la ardilla esté lista para comer, vaciará sus bolsas de mejilla empujando la comida con la lengua. La ardilla sostendrá la comida en sus patas delanteras y la comerá, un bocado a la vez.
Las ardillas comen una variedad de alimentos, incluidos nueces, semillas, frutas, insectos e incluso vertebrados pequeños. Son alimentadores oportunistas y comerán lo que puedan encontrar. Sin embargo, tienen preferencia por ciertos alimentos, como bellotas, semillas de girasol y maní.
Las ardillas son animales muy activos y necesitan comer muchos alimentos para mantener sus niveles de energía. A menudo comerán varias veces durante el día.