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Los moldes (hongos) son organismos heterotróficos que obtienen sus alimentos de fuentes externas. Son osmotróficos, lo que significa que absorben nutrientes de su entorno por ósmosis. Los moldes tienen estructuras especializadas llamadas hifas, que son filamentos tipo hilos que forman una red llamada micelio. Las hifas secretan enzimas en su entorno que descomponen la materia orgánica compleja en moléculas más simples, que el molde puede absorber.
Los mohos son descompositivos importantes en el medio ambiente, ayudando a descomponer la materia vegetal y animal y reciclar nutrientes en el ecosistema. También juegan un papel en la producción de alimentos, bebidas y medicamentos, y se utilizan en varios procesos industriales. Sin embargo, algunos mohos también pueden causar enfermedades en plantas, animales y humanos.