¿Qué animales están entrenados para buscar trufas un hongo comestible?

Los animales entrenados principalmente para cavar para trufas son cerdos y perros , aunque los perros se usan más comúnmente hoy en día.

He aquí por qué:

* Cerdos: Los cerdos tienen un sentido del olfato increíble, incluso mejor que los perros, y naturalmente se sienten atraídos por el aroma de trufas terroso y almizcle. Sin embargo, pueden ser difíciles de controlar y son propensos a comer las trufas que encuentran.

* perros: Los perros, particularmente las razas como Lagotto Romagnolo, la Bretaña francesa y el perro de trufa más raro, también pueden ser entrenados para detectar trufas. En general, son más fáciles de entrenar y controlar que los cerdos, y es menos probable que coman los hongos valiosos.

Mientras que los cerdos se usaban tradicionalmente para la caza de trufas, Los perros son ahora la opción preferida por su facilidad de entrenamiento y mejor control.