pargo rojo es un pez de agua salada con mucha carne que tiene un sabor rico . Filete de pargo rojo se puede preparar de muchas maneras, desde el dragado y la fritura de la cocción , cocción al vapor y la caza furtiva . Independientemente de cómo prefiere su pargo preparado , el fileteado es necesario de antemano. Cosas que necesitará
Tabla de cortar
cuchillo Carnicero tijeras SHARP Fileteado cuchillo
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Tienda el pargo rojo a través de la tabla de cortar. Corta distancia sus aletas desde cerca de la zona de bajo vientre con las tijeras afiladas. Cortar a lo largo de la cresta espinosa a lo largo de la espalda de los peces para eliminar las partes afiladas también. Esto evita el corte y pinchar las manos mientras el fileteado del pescado.
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Cortar la cabeza del pez fuera directamente detrás de las branquias . Esto elimina completamente la cabeza , dejando la zona carnosa del cuerpo . Seguimiento cortando la cola desde el otro extremo . Esto deja a la parte más carnosa del pescado.
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Coloque firmemente hacia abajo con una mano en la parte superior central de los peces. Coloque el cuchillo de fileteado en el centro de la zona carnosa de donde se extrajo la cabeza del pargo rojo. Alinee la hoja hacia adentro, hacia la cola del pescado , justo por encima de la base del hueso de grosor.
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Deslice el cuchillo de filetear afilado hacia el interior, de manera constante y poco a poco , hasta que la hoja se escapa la cola final de el pescado . Esto separa los peces en medio estilo filete , dejando al descubierto el núcleo del hueso que se extiende por todo el cuerpo .
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Coloque la hoja del cuchillo de fileteado justo debajo de la base del hueso en la mitad inferior del filete. Asegúrese de que esté apuntando hacia adentro, hacia la cola. Repita el paso 4 para filetear el pescado por segunda vez. Deseche el núcleo de hueso que acaba en filetes. Esto deja dos filetes sin espinas enteras de pargo rojo.