¿Qué es un Turduckan?

Turducken es un plato que consiste en un pavo deshuesado relleno de un pato deshuesado, que luego se rellena en un pollo deshuesado. A menudo se atribuye al chef cajún Paul Prudhomme, aunque han existido platos similares en otras culturas. El pavo generalmente se tuesta y el plato se puede servir con la carne de pato y pollo expuesta.