¿Por qué las cabezas de los pavos cambian de color?

La cabeza de un pavo cambia de color debido a los cambios en el flujo sanguíneo y los niveles de oxígeno. Cuando un pavo está relajado, su cabeza será de color rojo o rosa claro. Sin embargo, cuando el pavo está excitado o agresivo, su cabeza se convertirá en un color rojo intenso o incluso azulado. Esto se debe a que el cuerpo del Turquía libera adrenalina, lo que hace que los vasos sanguíneos en su cabeza se dilaten, permitiendo que más sangre fluya a través de ellos.