¿Cuál es el origen de las gallinas?

Los pollos fueron domesticados por primera vez hace más de 8.000 años en el sudeste asiático. Se originaron como una especie de ave de la jungla, uno de los varios faisanes parecidos a faisanes que alguna vez prosperaron en todo el mundo. Inicialmente, la gente conservaba estas aves como decoración y para sus huevos. Con el tiempo, algunas de estas especies fueron cuidadosamente seleccionadas por su mayor tamaño, mayor puesta de huevos y calidad de la carne.

A partir de estas primeras poblaciones, comenzaron a surgir distintos linajes de pollos, como el gallo de caza indio, el malayo, el shamo y el de Cornualles. Estas razas fundacionales pasaron posteriormente por generaciones de cruces y cría selectiva, dando lugar a la amplia gama de razas de pollos que se ven hoy en día en todo el mundo.