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El ave estatal de Uttar Pradesh es la grulla Sarus.
La grulla Sarus (Grus antigone) es una gran ave zancuda de la familia de las grullas, Gruidae. Se encuentra en partes del subcontinente indio, el sudeste asiático y Australia. La grulla Sarus es el ave voladora más alta del mundo, con una altura de hasta 1,8 metros (5 pies 11 pulgadas).
La grulla Sarus es un ave gregaria y generalmente se la ve en bandadas de hasta 20 individuos. Habita una variedad de humedales, incluidos pantanos, pantanos y lagos. La grulla Sarus es omnívora y su dieta incluye peces, ranas, insectos y plantas.
La grulla Sarus es un ave territorial y defiende su territorio de otras grullas y depredadores. La grulla Sarus es un ave monógama y las parejas se aparean de por vida. La hembra pone dos huevos que son incubados por ambos padres. Los polluelos nacen después de aproximadamente 28 días y son cuidados por ambos padres hasta que tienen aproximadamente 10 meses de edad.
La grulla Sarus es una especie amenazada y está catalogada como "Vulnerable" por la UICN. Las principales amenazas para la grulla Sarus incluyen la pérdida de hábitat, la caza y la contaminación. Se están realizando esfuerzos de conservación para proteger a la grulla Sarus y su hábitat.