¿Cómo se llama la comida francesa cuando obligan a alimentar a un pato para que sea gordo y luego matarla y comerla?

El plato francés al que se refiere se llama foie gras. Foie Gras está hecho del hígado de un pato o ganso que ha sido alimentado especialmente para agrandar su hígado. El proceso de alimentación de fuerza, conocido como gavage, es controvertido y está prohibido en algunos países.