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Las grullas canadienses son omnívoras y tienen una dieta variada que incluye materia vegetal y animal. Se alimentan principalmente de insectos, como saltamontes, escarabajos y arañas, así como de pequeños vertebrados como ranas y lagartos. También consumen material vegetal como semillas, cereales y bayas y, ocasionalmente, comen huevos o pequeños mamíferos. Las grullas canadienses obtienen su alimento sondeando el suelo con sus largos picos o recogiéndolo de la superficie. Se alimentan de forma oportunista y aprovecharán cualquier fuente de alimento disponible, incluidos campos agrícolas, humedales y praderas.