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Sí, el bajo de pavo real es seguro para el consumo humano. Es un pescado de comida popular en su gama nativa y también se consume en otras partes del mundo. La carne de lubina es blanca, escamosa y con sabor suave, lo que lo convierte en un pescado versátil que se puede cocinar de varias maneras. A menudo está a la parrilla, se fríe o se hornee, y se puede usar en sopas, guisos y curry. El bajo de pavo real también es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales.