¿Qué es el ingrediente de Dalda?

"Dalda" es una marca, no un ingrediente específico. Se refiere a un tipo de aceite vegetal hidrogenado comúnmente utilizado en el sur de Asia.

Aquí hay un desglose de lo que compone Dalda:

* Aceite vegetal: Por lo general, una mezcla de aceites como aceite de algodón, aceite de soja o aceite de palma.

* Hidrogenación: Este proceso agrega átomos de hidrógeno a las grasas insaturadas en el aceite, lo que las hace más sólidas a temperatura ambiente.

* Aditivos: Estos pueden incluir antioxidantes para prevenir la rancidez y los aromatizantes para mejorar el sabor.

¿Por qué se llama "Dalda"?

"Dalda" proviene de la palabra hindi "Daldal", que significa "sólido". Este nombre refleja el hecho de que Dalda es una grasa sólida o semisólida a temperatura ambiente.

Nota importante:

Los aceites hidrogenados son una fuente de grasas trans , que se han relacionado con problemas de salud como la enfermedad cardíaca. Si bien Dalda es un producto popular y ampliamente utilizado, es importante tener en cuenta su contenido de grasa trans y considerar alternativas más saludables cuando sea posible.