¿Qué es Bombay Duck?

Bombay Duck, también conocido como Bummalo, Bumla o Bombil, es una especie de pez lagarto que se encuentra en el Océano Índico y el Golfo Pérsico. Es común frente a la costa de Pakistán, India y Sri Lanka, y es conocido como Bombil en Mumbai.

El pato de Bombay es un pez alimento importante en la India y a menudo se seca y sale para preservarlo. También se usa en curry y otros platos. El pescado tiene un olor fuerte y picante cuando se seca y a menudo se compara con el olor a amoníaco.

El pato de Bombay es un pez pequeño, que generalmente alcanza una longitud máxima de aproximadamente 20 cm (8 pulgadas). Tiene un cuerpo largo y delgado con un hocico puntiagudo y ojos grandes. El pez es generalmente un color marrón claro con manchas y rayas oscuras.

Los patos de Bombay no son en realidad patos, sino que son un tipo de pez conocido como pez lagarto. Se encuentran en el Océano Índico y son una fuente de comida popular en India, Pakistán y Sri Lanka. Los patos de Bombay tienen un cuerpo largo y delgado con un hocico puntiagudo y ojos grandes. Típicamente son un color marrón claro con manchas y rayas oscuras.

Los patos de Bombay son carnívoros y se alimentan de pequeños peces, camarones y otros invertebrados. A menudo se encuentran en aguas poco profundas cerca de la costa, y a menudo son atrapados usando redes o trampas.

La carne del pato de Bombay es blanca y escamosa, y tiene un sabor ligeramente dulce. A menudo se seca y sale para preservarlo, y también se usa en curry y otros platos.