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Los bebés de flamenco no nacen blancos. Nacen de color gris, y sus plumas se vuelven rosadas gradualmente a medida que envejecen. Esto se debe a que comen camarones y otros pequeños crustáceos que contienen un pigmento llamado carotenoide, lo que le da a las plumas su color rosa. La cantidad de carotenoide en la dieta afecta cuán rosadas serán las plumas del flamenco.