La gran mayoría de las langostas son un color marrón verdoso , pero algunos no toman en diferentes tonalidades. Mientras que algunos tienen colores específicos no pueden cambiar , otros tienen partes que pueden cambiar de color dependiendo de la dieta, la genética o el medio ambiente de la langosta. Algunas langostas pueden incluso cambiar de color para confundirse con su entorno como un mecanismo de defensa. Dieta

Una langosta regular puede tener un matiz azul si se come un montón de calamar. La tinta de la calamar es la causa del cambio de color . Langostas azules muy pálidos se producen a partir de una dieta de fitoplancton. Langostas sólo tienden a comer fitoplancton cuando no se pueden encontrar otros tipos de presa. Diferentes plantas pueden causar algunas langostas que adquieren tonos de blanco, rojo, amarillo y negro . En un grupo de 1 millón de langostas , uno puede ser uno de estos colores exóticos , mientras que el resto son de color café verde. Hay aún más raros langostas azules profundos , pero los que son el resultado de problemas genéticos , no de dieta. El Acuario de Nueva Inglaterra también dice una langosta se convertirá en blanco si no consigue un cierto pigmento , la astaxantina , en su dieta.

Patrones

La mayoría de las langostas son un color, pero algunos son de dos colores o incluso tricolor con un patrón de percal . Estos patrones se deben a anomalías genéticas y son extremadamente raros. La probabilidad de encontrar estas langostas estampados son una en un millón . Este bicolor desarrolla debido a que los dos lados de la langosta se desarrollan de manera diferente.
Cocinar

Todos langostas aparecen rojos una vez que han sido cocinadas . Esto es debido a la molécula de color , la astaxantina , que se une a la proteína en conchas de langosta . Aunque este compuesto color puede cambiar en langostas vivas , el proceso de cocción rompe el químico hacia abajo en su color de forma libre , que es siempre un brillante color naranja - rojo.
Ambiente

el tono de color de la cáscara puede cambiar dependiendo de los colores en el entorno de la langosta. En situaciones de arena , la cáscara de langosta será ligero . En las rocas o suelos más oscuros , la langosta tendrá una cáscara oscura. Las langostas que se funden con el entorno tienen una ventaja sobre las langostas que no lo hacen , ya que es más difícil distinguir la langosta de su entorno. Esto aumenta las probabilidades de que la langosta para sobrevivir el ataque de un depredador.