¿Qué carnes son comidas por los humanos?

Los humanos comen una gran variedad de carnes, categorizadas ampliamente en:

carnes de mamíferos:

* carne de res: De ganado

* cerdo: De cerdos

* cordero: De ovejas

* ternera: Del ganado joven

* cabra: De cabras

* Venison: De ciervos

* conejo: De conejos

* caballo: De caballos (no son comunes en todas las culturas)

* jabalí: De cerdos salvajes

* canguro: De los canguros (común en Australia)

* Llama: De llamas (común en América del Sur)

* Otro: Muchos otros mamíferos se consumen en cantidades más pequeñas, que incluyen ardilla, mapache, oso, etc.

aves de corral:

* pollo: De pollos

* Turquía: De pavos

* Duck: De patos

* Goose: De gansos

* Quail: De codorniz

* Otro: Se consumen muchas otras especies de aves, dependiendo de la cultura y la ubicación.

mariscos:

* peces: Una amplia variedad de especies de peces

* mariscos:

* crustáceos: Cangrejos, langostas, camarones, cangrejo de río

* moluscos: Ostras, almejas, mejillones, vieiras, calamares, pulpo

Otras carnes:

* Reptiles: Serpientes, lagartijas, tortugas (consumidas en algunas culturas)

* Anfibios: Ranas, sapos (consumidos en algunas culturas)

* Insectos: Grasshoppers, grillos, hormigas, etc. (común en muchas culturas)

Notas importantes:

* Variaciones culturales: Los tipos de carne consumidos varían significativamente entre culturas y regiones debido a factores como creencias religiosas, preferencias dietéticas y disponibilidad.

* Sostenibilidad: El impacto ético y ambiental de la producción de carne son consideraciones importantes.

* Salud: El consumo de ciertos tipos de carne puede tener diferentes implicaciones para la salud.

Es esencial estar al tanto de las prácticas culturales y las preferencias personales con respecto al consumo de carne.