¿Qué parte de un cerdo es el filete?

No hay parte de un cerdo llamado "filete".

"Filet" generalmente se refiere a Filet Mignon , que es un corte de carne del Lomo de A vaca .

Los cerdos no tienen un lomo de la misma manera que las vacas.

Sin embargo, los cerdos tienen un corte de carne llamado Lomo , que es un músculo largo y delgado que corre a lo largo de la columna vertebral. A menudo se llama Solomillo de cerdo y es una opción popular para asar o asar.