La fabricación de jabón es una reacción entre los compuestos que se encuentran en las grasas animales y?

La fabricación de jabón, también conocida como saponificación, es un proceso que implica la reacción de grasas o aceites, que generalmente se obtienen de fuentes animales o vegetales, con un álcali, como hidróxido de sodio (lejía) o hidróxido de potasio. Cuando estos compuestos se combinan, se someten a una reacción química que da como resultado la formación de jabón (sales de ácidos grasos) y glicerol como subproducto.

En otras palabras, la reacción en la fabricación de jabón ocurre entre los triglicéridos (los componentes principales de las grasas o aceites) y el hidróxido de sodio o potasio. Durante el proceso, los iones de hidróxido del álcali descomponen las moléculas de triglicéridos en ácidos grasos individuales y glicerol. Los ácidos grasos se combinan con los iones metálicos alcalinos para formar moléculas de jabón, mientras que el glicerol se separa como un subproducto.