carne de cerdo de bellota - terminado es un manjar muy apreciado , codiciado por los chefs gourmet y rica en ácidos grasos omega- 3 . Si usted tiene acceso a un bosquecillo de robles , la cría de cerdos de bellota -acabados pueden ser un proyecto de ganadería de traspatio lucrativo. Los cerdos se permiten forrajear libremente son generalmente más sanos y mejor templados - que los criados en confinamiento . Incluso la zona en la que se pastan se beneficiará , ya que los cerdos consumen las especies invasoras que pueden dañar a un bosque. Cosas que necesitará
Shed
Cercas eléctricas
alimentación porcina
paja u otra ropa de cama
suministros básicos veterinarios
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Verifique con su gobierno local para ver si hay alguna restricción en mantener los cerdos en su propiedad. Compruebe con el departamento de agricultura de su estado para averiguar qué se aplicarán regulaciones para la eventual venta de su producto.
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Prepare su área de cría de cerdos . Tenga en cuenta que es recomendable rotar el área de alimentación para evitar el sobrepastoreo . Los cerdos necesitan un simple refugio contra los elementos, y ropa de cama en busca de calor . Asegúrese de que los cerdos tendrán acceso a agua fresca y abundante sombra en todo momento , una arboleda con un estanque o arroyo en ella es ideal. Cercas eléctricas es una buena opción , los cerdos son fuertes e inteligentes , y aprenderán con rapidez para evitar que
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Contacte a su extensión cooperativa más cercana o la oficina finca. . Ello permitiría disponer de información valiosa acerca de los " Debe y no se " cerdo específica de su área . Ellos pueden ser capaces de sugerir buenas fuentes de donde comprar cerdos sanos . Localice el veterinario de grandes animales más cercano.
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Investigación subastas ganaderas locales , los agricultores y las razas porcinas disponibles antes de comprar. Lo mejor es empezar poco a poco y comprar uno o dos cerdos , ya sean jóvenes hembras o machos castrados . Asegúrese de que sus cerdos han sido vacunados , y elegir una raza que va a hacer bien al aire libre en su clima.
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Alimente a su alimentación de cerdos cerdos que contiene por lo menos el 14 por ciento de proteínas durante los primeros semanas.Este se puede complementar con sobras de la mesa . No se recomienda el restaurante de residuos. A medida que crecen los cerdos , su sistema digestivo se adaptan a forraje.
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alimentación con bellotas durante la etapa de " acabado " , a partir de 17 semanas en adelante .
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Butcher sus cerdos cuando llegar a cerca de 200 a £ 250 , aproximadamente a las 24 semanas. Si usted no tiene intención de hacerlo usted mismo, encontrar el matadero más próximo . Busque un cortador de carne profesional y un ahumadero para el curado de tocino y jamón.