Los seres humanos han utilizado la leche de cabra para muchas cosas a través de los siglos. La gente usa la leche para fines tales como la limpieza y los productos culinarios , aunque es más común como un elemento básico para la dieta de personas en todo el mundo . Es rico en grasas digeribles , es hipoalergénico y no necesita ser homogeneizadas como la leche de vaca . A pesar de todo esto, la leche de cabra a vender puede ser un reto ya que la leche de cabra no es tan conocido o tan común como la leche de vaca. Cosas que necesitará
cabras lactantes lácteos Equipos de Ordeño
Contenedores de acero grandes
puede volver a sellar tarros de cristal:
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contacte AL oficina del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para determinar las normas de ordeño en su estado. Es ilegal en muchas zonas de vender la leche de cabra , sin ser una lechería con todas las licencias y certificados por el USDA a causa de problemas de salud. El representante del USDA le aconsejará sobre si será capaz de comercializar la leche de su cabra para el consumo humano o animal.
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Evaluar el mercado de la leche y determinar lo que es un precio justo es . Para mantener la competitividad , comprobar los precios locales de la leche fresca de cabra . No el precio de su leche demasiado alto o sus clientes buscarán otro sitio . Precios de la leche demasiado bajo impide maximizar su beneficio , y usted va a perder dinero . Dibuje un contrato para presentar a sus clientes. Cantidades de esquema , los precios de compra y las fechas de entrega para evitar la confusión y las disputas con sus clientes.
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Decida cómo comercializar su leche. Venta de leche de cabra para el consumo humano a las tiendas locales , tiendas de delicatessen , tiendas de abarrotes y tiendas especializadas . Para enganchar a los clientes , ofrecer muestras . La leche destinada a la alimentación animal sólo se vende a menudo en las oficinas de los veterinarios , criadores y tiendas de alimentación .
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Determinar qué tipo de equipo de ordeño que usted necesita. Una instalación de ordeño electrónico proporciona resultados mucho mejores para una gran operación que consiste en 20 o más lo hace. La mayoría de las configuraciones electrónicas esterilizar a sí mismos , ordeñar las cabras para usted, y entregar la leche a una unidad de almacenamiento para usted , la prevención de derrames , que le ahorra tiempo y posibles problemas de contaminación . Si sólo tiene unas cuantas cabras , entonces usted puede ordeñar a mano. Una configuración electrónica le costará más dinero por adelantado, pero bien vale la pena las horas que se ahorrará el ordeño a mano.
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Configure su zona de ordeño. Esto debería ser un área grande, tranquilo y ordenado en el que se le pueda prestar sus cabras mientras son ordeñadas . Una gran parada con un piso de concreto u otra sección fácil de desinfectar de su propiedad es suficiente . Asegúrese de que el área de ordeño puede ser limpiada y desinfectada para evitar la contaminación de la producción de leche con facilidad.
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leche que sus cabras diariamente y refrigerar la leche para mantenerlo lo más fresco posible . La leche de cabra es estable y no se echen a perder tan rápido como la leche de vaca, pero es mejor cuando se mantienen entre 32 y 38 grados Fahrenheit. El almacenamiento de la leche en recipientes de acero inoxidable de gran tamaño hace que sea fácil de transportar y distribuir a cada uno de sus clientes. Separar la leche en recipientes individuales si sus clientes prefieren . Grandes frascos de vidrio con tapa con cierre , tales como frascos para conservas, funcionan muy bien para guardar la leche .
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Libra a tu leche según lo acordado con sus clientes. Algunos clientes prefieren un parto por la mañana , mientras que otros prefieren la tarde o por la noche . Planifique su rutina de entrega para mantener la leche materna tan fresco y fresco como sea posible , ordeñar sus cabras , ya sea en la mañana o tarde en función de las necesidades de sus clientes.