¿Cómo se llama la carne de búfalo?

La carne de búfalo se llama típicamente "búfalo" o "carne de res" Si proviene de un búfalo de agua.

He aquí por qué:

* Búfalo de agua La carne a menudo se comercializa como "búfalo" o "carne de res". Esto se debe a que el búfalo de agua está relacionado con el ganado, y su carne tiene un sabor y textura similares.

* American Bison La carne generalmente se llama "bisonte" o "búfalo". Sin embargo, el "búfalo" puede usarse para referirse tanto al búfalo de agua como al bisonte, lo que puede ser confuso.

Es importante tener en cuenta que "búfalo" puede usarse como término general para la carne de búfalo de agua y bisonte americano , pero a menudo se usa más específicamente para la carne de búfalo de agua.

Si está comprando carne de búfalo, es importante preguntarle al carnicero o al minorista de qué tipo de animal proviene la carne.