El ganado de las tierras altas se considera bos taurus , específicamente a Highland Scottish criar.
He aquí por qué:
* bos taurus Es la especie que incluye la mayoría de las razas de ganado europeas y norteamericanas.
* bos indicus Es la especie que incluye ganado cebú, que son conocidos por su tolerancia al calor y joroba.
El ganado de las tierras altas tiene características distintivas como cuernos largos, un abrigo largo y peludo y una construcción de cuerpo compacto, pero carecen de la joroba y otras características físicas del ganado cebú.