No hay nombre científico para un gramo.
El Gram (g) es una unidad de masa en el sistema métrico. Es una unidad fundamental de medición, como el medidor para la longitud y el segundo para el tiempo. Estas unidades no tienen nombres científicos porque están definidas por acuerdos y convenciones internacionales.
Quizás esté pensando en un organismo específico o un compuesto químico que pesa un gramo, pero que no tendría un nombre científico relacionado con su peso.