El bisonte americano es típicamente de color marrón, con una melena y joroba marrón más oscuras. Sin embargo, hay alguna variación en el color entre las diferentes subespecies de bisontes. Por ejemplo, el bisonte de madera, que se encuentra en Canadá y Alaska, es de color marrón más oscuro que el bisonte de las llanuras, que se encuentra en las grandes llanuras de los Estados Unidos. Además, algunos bisontes pueden tener parches blancos en la cara, el pecho o la grupa.