En la escritura científica, el término "animal" no está capitalizado a menos que comience una oración o sea parte de un nombre propio. Por ejemplo:
Frase:"Los animales son organismos eucariotas multicelulares".
Nombre propio:"El reino animal"
Sin embargo, en la escritura general, es común capitalizar el término "animal" cuando se usa para referirse a una especie o grupo específico de animales. Por ejemplo:
"Mi animal favorito es el elefante africano".
"Los animales en el zoológico incluyen leones, tigres y osos".