¿Qué es una vaca Hereford?

La vaca Hereford o Beefmaster Hereford es una raza británica de ganado vacuno. Se originó en el condado de Herefordshire, Inglaterra, y es una de las razas de ganado vacuno más populares del mundo. Los Hereford son conocidos por su distintiva cara blanca y cuerpo rojo, así como por su excelente calidad de carne. Son una raza de tamaño mediano, con toros que pesan entre 1.800 y 2.200 libras y vacas que pesan entre 1.200 y 1.500 libras. Los Hereford están bien adaptados a una variedad de climas y son conocidos por su resistencia y longevidad. También son conocidos por su buena fertilidad y facilidad de parto, lo que los convierte en una opción popular para los productores comerciales de carne vacuna.