¿Cómo juzgar Ganado de Carne

Incluso si usted nunca poner un pie en un anillo de la demostración , un conocimiento profundo de las normas es necesario para todos en la industria de la carne . Los agricultores y futuros agricultores deben estar familiarizados con lo que hace que un animal superior sobre otra para mejorar sus propios rebaños y producir carne de vacuno de calidad. También deben ser capaces de identificar un buen precio en las subastas. Use esto como una guía para juzgar el ganado vacuno . Instrucciones Matemáticas 1

Mira los animales , como grupo, antes de inspeccionar de forma individual. Comparándolos entre sí , a ver si un animal cualquiera se destaca del resto . Esto también se aplica si usted está comprando ganado en una subasta.
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Dé a cada competidor un examen individual . En primer lugar, porque es más importante para la calidad de la carne , inspeccione musculatura del animal , especialmente en los hombros, caderas , nalgas y redondo. El músculo debe estar bien definida y tonificada .
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Examine cada animal para el acabado. El ganado vacuno debe ser lo suficientemente pesado y sin un gran depósito de grasa debajo de la piel. También deben tener , cajas torácicas voluminosas profundas para el consumo de alimento adecuado.
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Compruebe cada animal para la conformación . Haga que las duchas llevan a sus animales por todo el ring , y ver sus andares . El ganado debe ser equilibrado frente hacia atrás y de tener un nivel de la espalda . Cuando no está en movimiento, los animales deben tener la colocación del pie cuadrado, y las piernas deben aparecer rectas cuando se observa desde el frente o atrás.
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Evaluar los animales para estándares de la raza y las características sexuales . Por ejemplo , el ganado y Hereford Angus tienen unas características diferentes , y hay que reconocer que los animales que mejor representa su propio estándar de la raza . Las mujeres deben tener las ubres desarrollado de acuerdo a su edad, y los toros deben tener un escroto de tamaño suficiente y fijación correcta .
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Para cada uno de los pasos anteriores, califica a los animales uno a cinco, siendo cinco mejor . Sume las puntuaciones individuales y puntúa el ganado en consecuencia.