Uso de la cera de parafina y agua fría es la forma más barata y más rápida manera de- pluma de un ave . Las grandes fábricas usan una versión similar de este procedimiento pero utilizando equipos industriales de gran tamaño. Cosas que necesitará Madrid, 2 ollas de metal de gran tamaño ( cada uno más grande que el pollo ) guía 1 trozo de cera de parafina
agua a temperatura ambiente
agua fría
Hielo
Guantes de goma sobre Long pinzas de
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

derretir un trozo de cera de parafina en un poco de agua la temperatura ambiente en una olla grande de metal en la estufa.
2

Añadir agua fría y hielo en la segunda olla de metal .
3

Póngase los guantes de goma y colocar el pollo en la olla de metal con la cera de parafina. Utilice las pinzas para sumergirla en la cera derretida y haga buches con éste .
4

Saque el pollo de la olla con las grandes pinzas y volcada en la olla con el agua helada. Sumergirse completa y swish el pollo alrededor de unos pocos minutos .
5

Tire el pollo fuera del agua con las manos enguantadas y pelar las plumas de la piel.