El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha calificado de carne de vacuno de calificación como orgánicos desde 1999. El mercado orgánico es un nicho creado para aprovechar el interés de los consumidores por comer alimentos que es libre de químicos , ya sea por razones de salud o para reducir su impacto en el medio ambiente. Los ganaderos tienen la oportunidad de hacer un mayor beneficio con carne orgánica de ganado criado tradicionalmente , sin embargo la cría de ganado que califica para la certificación orgánica requiere más mano de obra y la gestión más cerca de lo ganado de carne criados tradicionalmente . Cosas que necesitará
Pasto
alimentación orgánica
Tierra de diatomeas

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Desarrollar pastos para el ganado a pastar . Para obtener la certificación orgánica , el ganado debe tener acceso a los pastos . El pasto no puede ser fertilizado con lodos de depuradora procesados ​​o fertilizantes químicos. El pasto también no puede ser tratada con fungicidas o herbicidas químicos . Debe tener estas restricciones en su lugar por tres años antes de que la tierra es considerada orgánica.
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piensos ecológicos calidad de Compra. Heno de calidad y los pastos son la base de una dieta saludable, pero es probable que su ganado requerirán alimentación suplementaria en algún momento. Los productos de granos deben estar certificados 100 por ciento orgánico . Se permiten los suplementos de vitaminas y minerales .
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Compra vacas madres temprano para a mitad de la gestación. Para que los terneros criados para la masacre certificada como orgánica , la madre debe ser gestionada bajo medidas orgánicas para el último tercio de su embarazo .
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Utilice rotación de pastos y tierra de diatomeas para tratar los parásitos . La vacunación se permite también.
5

Mantenga un registro escrito de cada ternero , detallando cualquier alimento , suplemento y el tratamiento recibido .
6

Separar cualquier ternero que se enferma . Ganado enfermo a menudo requieren tratamiento con antibióticos. Estos animales no pueden ser vendidos como orgánicos. Separar a la primera señal de la enfermedad ayuda a prevenir la propagación de la enfermedad.
7

Enviar ganado para su procesamiento en una planta de procesamiento orgánico certificado USDA. El paso final en la crianza de ganado orgánico les está enviando a la planta correcta para el procesamiento. Si omite este paso , la carne no puede tener la etiqueta orgánica certificada.