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Los Aardvarks son mamíferos, y como todos los mamíferos, producen leche para alimentar a sus crías. Sin embargo, la composición de la leche Aardvark no es adecuada para hacer queso. A diferencia de la leche de vacas, cabras y ovejas, que es alta en proteínas y grasas, la leche Aardvark es baja en ambos nutrientes. Además, la leche de Aardvark es alta en lactosa, lo que puede ser difícil de digerir para algunas personas. Como resultado, la leche de Aardvark no es un sustituto adecuado de la leche de vaca u otros tipos de leche utilizados en la fabricación de queso.