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El nitrógeno deja el cuerpo de un animal principalmente a través del proceso de excreción, lo que implica la eliminación de productos de desecho del cuerpo. Estas son las vías principales a través de las cuales se excreta el nitrógeno:
1. Orina:los riñones juegan un papel crucial en el filtrado de productos de desecho del torrente sanguíneo y convertirlos en orina. Los compuestos nitrogenados, particularmente la urea y la creatinina, son componentes principales de la orina. La urea se forma en el hígado como resultado del metabolismo de las proteínas, mientras que la creatinina se produce por la descomposición del tejido muscular. Los riñones secretan activamente estos compuestos nitrogenados en la orina, que luego se almacena en la vejiga y se elimina periódicamente durante la orina.
2. Heces:algunos nitrógeno también se excretan a través de las heces. La fibra dietética no digerida y la materia bacteriana contienen compuestos nitrogenados. Cuando estas sustancias pasan a través del tracto digestivo y no se absorben, se excretan como residuos sólidos. La cantidad de nitrógeno perdido a través de las heces depende de la dieta del individuo y la eficiencia digestiva.
3. Gases exhalados:se puede perder una pequeña cantidad de nitrógeno a través de gases exhalados. Cuando las proteínas se metabolizan, el amoníaco (NH3) se produce como un producto intermedio. Sin embargo, el amoníaco es altamente tóxico para el cuerpo y se convierte rápidamente en urea en el hígado. Una pequeña fracción de la amoníaco producida puede escapar de la conversión y ser exhalado a través de los pulmones.
La proporción relativa de nitrógeno excretada a través de la orina, las heces y los gases exhalados pueden variar según la especie, la dieta y la tasa metabólica del animal. En general, la orina es la ruta principal de excreción de nitrógeno, especialmente para animales con dietas altas en proteínas.