¿Qué había de cierto sobre las plantas empacadoras de carne en la jungla de cuentos?

En la novela "La jungla" de Upton Sinclair, las plantas empacadoras de carne fueron retratadas de manera muy negativa. Las condiciones de trabajo fueron descritas como extremadamente insalubres y peligrosas, y los trabajadores fueron maltratados. La carne en sí a menudo se procesaba de manera que no era segura para el consumo. La denuncia de Sinclair sobre la industria empacadora de carne provocó la indignación pública y, finalmente, la aprobación de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros de 1906.