Los bisones son herbívoros , lo que significa que comen plantas. Su dieta consiste principalmente en:
* pastos: Estos son la mayor parte de su dieta, con preferencia por pastos cortos y verdes.
* Forbs: Estas son plantas no grasas como flores silvestres, legumbres y otras hierbas.
* Juncias: Un tipo de planta similar a la hierba que se encuentra en los humedales.
* sauce: A veces navegan en ramas de sauce, especialmente durante el invierno.
* Otra vegetación: Los bisones también pueden consumir otra vegetación como hojas, corteza y ramitas.
También comerán una variedad de plantas basadas en la temporada y lo que está disponible.
Durante el verano , comen una amplia variedad de hierbas y forbs, ya que son abundantes. En el invierno , pastan en hierbas inactivas, navegan en ramas de sauce y cavan a través de la nieve para encontrar otras fuentes de alimentos.
Los bisones son pasajeros , lo que significa que comen pastoreo en el suelo, usando sus lenguas grandes y los fuertes dientes incisivos más bajos para arrancar la hierba. Tienen un estómago de cuatro cámaras que les ayuda a digerir su dieta a base de plantas.