El pueblo de Taíno, que habitaba las islas del Caribe antes de la llegada de los europeos, tenía una dieta que se basaba principalmente en la agricultura y la pesca . . Eran agricultores hábiles que cultivaban una amplia variedad de cultivos, incluidos:
* Yucca: Un vegetal de raíz con almidón que era un alimento básico.
* batatas: Otra fuente importante de carbohidratos.
* maíz: Usado para hacer panes y papillas.
* frijoles: Proporcionó proteína y fibra.
* Squash: Un vegetal versátil utilizado en sopas y guisos.
* Cotton: Una fuente de fibra para ropa y otros fines.
* tabaco: Utilizado en rituales y con fines medicinales.
También cazaron y pescaron para fuentes adicionales de proteínas y nutrientes . Algunos de los animales que consumieron incluyeron:
* peces: Una variedad de especies de peces, como tiburones, atún y pargo.
* Tortugas marinas: Apreciado por su carne y huevos.
* pájaros: Incluyendo loros, palomas y patos salvajes.
* lagartos: Una fuente de proteína, especialmente la iguana.
* Mamíferos pequeños: Como roedores y conejos.
El pueblo taíno también tenía una fuerte comprensión de la búsqueda y cosecha de plantas comestibles . Recolectaron frutas, nueces y hierbas salvajes para complementar su dieta.
Es importante tener en cuenta que los animales específicos consumidos por el taíno variaron según la isla específica y la época del año. Sin embargo, su dieta era generalmente diversa y equilibrada, lo que refleja sus habilidades como agricultores, pescadores y recolectores.