El Intercambio Colombino se refiere a la transferencia transcontinental de personas, plantas alimenticias y animales entre América, Europa y África que ocurrió después del viaje de Cristóbal Colón a América en 1492. Este intercambio tuvo un profundo impacto tanto en el Viejo Mundo como en el Nuevo. Mundo, ya que introdujo nuevos cultivos, ganado y enfermedades en cada hemisferio.
De América a Europa
* Maíz (maíz) :El maíz era un cultivo básico en América y rápidamente fue adoptado en Europa, donde se convirtió en una importante fuente de alimento.
* Patatas :Las patatas fueron otro cultivo básico en América y se convirtieron en una fuente de alimento popular en Europa, especialmente en Irlanda.
* Tomates :Los tomates se cultivaron originalmente en América del Sur y fueron introducidos en Europa por los exploradores españoles.
* Frijoles :Los frijoles eran un cultivo común en América y se introdujeron en Europa, donde se convirtieron en una fuente alimenticia popular.
* Calabaza :La calabaza se cultivó en América y fue introducida en Europa por los exploradores españoles.
* Chiles :Los chiles se cultivaron originalmente en América del Sur y fueron introducidos en Europa por los exploradores españoles.
* Cacao :El cacao se cultivó originalmente en América del Sur y fue introducido en Europa por los exploradores españoles.
* Azúcar :El azúcar se cultivó originalmente en Asia y fue introducido en América por los exploradores españoles.
* Tabaco :El tabaco se cultivaba originalmente en América del Sur y fue introducido en Europa por los exploradores españoles.
De Europa a América
* Trigo :El trigo era un cultivo básico en Europa y fue introducido en América por los colonos europeos.
* Arroz :El arroz era un cultivo básico en Europa y fue introducido en América por los colonos europeos.
* cebada :La cebada era un cultivo común en Europa y fue introducida en América por los colonos europeos.
* Avena :La avena era un cultivo común en Europa y fue introducida en América por los colonos europeos.
* Ganado :Los exploradores españoles introdujeron el ganado en América y rápidamente se convirtió en una fuente importante de alimento y transporte.
* Cerdos :Los exploradores españoles introdujeron los cerdos en América y rápidamente se convirtieron en una importante fuente de alimento.
* Caballos :Los exploradores españoles introdujeron los caballos en América y revolucionaron el transporte y la guerra.
* Pollos :Los exploradores españoles introdujeron los pollos en América y rápidamente se convirtieron en una importante fuente de alimento.
Intercambio de Enfermedades
El Intercambio Colombino también resultó en el intercambio de enfermedades entre América y Europa. Algunas de las enfermedades más devastadoras que los europeos introdujeron en América fueron la viruela, el sarampión y la influenza, que diezmaron a la población nativa. Por el contrario, algunas enfermedades que se introdujeron en Europa desde América incluyeron la sífilis y la fiebre amarilla.