La betaína es utilizado por la industria del ganado para aumentar el peso y la calidad de la carne en el ganado vacuno . Se deriva de varias fuentes naturales , sobre todo remolacha azucarera . La betaína se alimenta típicamente al ganado como un suplemento . Peso

En un estudio publicado en el Journal of Animal Science , los novillos alimentados con una dieta a base de maíz complementado con betaína piensos de la categoría tenía más gruesa de grasa dorsal y un mayor consumo de materia seca de bueyes en un grupo de control. El peso corporal y el aumento de la deposición de grasa en novillos de engorda alimentados con una dieta de "alto concentrado " complementada con la betaína , según un estudio publicado en Profesional Animal Scientist.
Marbling

El marmoleo se refiere a la grasa en ejecución a través de cortes de carne de res recortadas . En general, se aprecia para mejorar el sabor de la carne de vacuno . El estudio publicado en Journal of Animal Science informó que la suplementación de la alimentación con betaína no afectó las puntuaciones marmoleo de novillos de engorda . El estudio publicado en Profesional Animal Científico indicó ningún efecto sobre la deposición de grasa cuando se alimentó betaína suplementario durante la fase de acabado .
Conclusión

Aunque la adición de betaína como suplemento de la alimentación se ha demostrado que aumenta el peso corporal en novillos de engorde , el último estudio informó de que la betaína en realidad disminuye la deposición de grasa . Se sugiere realizar más estudios , para determinar si es recomendable económicamente , incluidos los suplementos de betaína en la dieta de los novillos de engorda .