? Bovinos adultos prosperan en una dieta de pasto solo. Sin embargo , para una variedad de razones , muchos agricultores les resulta rentable para alimentar a las vacas de grano así . Las crías nacen con sólo dos de sus cuatro estómagos completamente funcionales , y una dieta que incluye un poco de grano , como el maíz o la avena , pueden ayudar a acelerar el desarrollo del rumen , el estómago que digiere la hierba. Los terneros pueden sobrevivir con sólo leche y heno, pero una pequeña cantidad de grano pueden contribuir al desarrollo de su estómago para su función adultos de digerir hierba. Vaca Digestión

vacas tienen cuatro estómagos : el rumen , retículo , omaso y abomaso . Al nacer, sólo dos son desarrollados y funcional. El estómago principal al nacer es el abomaso , que puede digerir la leche , pero no de la fibra, como la hierba. Al igual que un estómago humano , el abomaso utiliza enzimas para digerir los alimentos . El rumen es el estómago que digiere la hierba y otras fibras. Esta estómago utiliza bacterias y un proceso de fermentación para convertir los alimentos en energía . El estómago empieza a desarrollarse poco después del nacimiento y debe ser totalmente funcional antes de que el ternero está listo para ser destetado .
Desarrollo del rumen

Al nacer, el rumen es pequeño y funcional. Comienza a desarrollarse como el ternero come alimentos sólidos además de la leche , junto con un montón de agua. La leche no pasa por el rumen y va directamente al abomaso , donde se digiere . Funciones del rumen de una vaca adulta mejores en una dieta de hierba. Sin embargo, según un artículo publicado por Vaquilla Max, un servicio de asesoramiento a las explotaciones internacional , rumen del ternero se desarrollarán de manera más eficiente con una dieta que incluya granos . Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania muestra que el rumen de un ternero joven que come un poco de grano es más grande que el de un ternero comer sólo agua , la hierba y la leche , y tiene un color más oscuro , lo que indica un mayor flujo de sangre.


destete

Si rumen del ternero está poco desarrollado en el destete , el ternero puede comenzar a perder peso y desarrollar algunos problemas de salud cuando se deja de beber leche. Es por esto que es importante comenzar a terneros en alimentos sólidos - pasto o heno y, posiblemente, un poco de grano , así - sólo unos pocos días después del nacimiento. Los terneros son destetados por lo general entre tres y nueve meses, aunque algunos agricultores destetan tan pronto como seis semanas. Un ternero debe consumir 1,3 por ciento a 1,5 por ciento de su peso corporal en alimento seco para mantener su peso y seguir creciendo sin leche , por lo que no puede ser destetados hasta que comen grandes cantidades de alimentos sólidos.
Grass- Fed Beef

En Estados Unidos, la mayoría de ganado vacuno y lechero son alimentados con una dieta que incluya cantidades significativas de maíz y otros granos , sobre todo cuando son destetados y poco antes de masacre . En otros países, sobre todo Argentina , el ganado se cría en una dieta exclusivamente de la leche , la hierba y heno. Muchos agricultores pequeños y orgánicos en los Estados Unidos también están siguiendo este modelo de la cría de ganado . Sin embargo , en lugares que son demasiado jóvenes o demasiado viejos no contiene el equilibrio correcto de proteínas y fibra para mantener el ganado sano. Los agricultores que crían ganado y terminan en el césped suelen utilizar prácticas de pastoreo rotacional para permitir que el césped desarrolle hasta que contiene proteínas y fibra .