El erizo de mar es una de las criaturas marinas más fácilmente identificables. Se encuentra en los océanos de todo el mundo , hay muchas especies diferentes de erizo de mar. Esta criatura de cáscara dura se relaciona con la estrella de mar y varía mucho en tamaño y color. A pesar de las espinas dorsales distintivas del erizo de mar , la gente de todo el mundo el premio erizo como una exquisitez culinaria. Características

Los erizos de mar se encuentran en todos los océanos , que viven en el fondo marino , tanto en aguas poco profundas y profundas. Debajo de sus espinas , el erizo de mar tiene un cuerpo en forma de globo dura hecha de placas llamadas pruebas. Las espinas y las piernas sobresalen de este cuerpo , permitiendo que el erizo se mueva lentamente. Las especies de erizos de aproximadamente 700 varían en tamaño, con el más grande , el erizo rojo , que tiene una prueba tan grande como 7 pulgadas. Al agregar las espinas de esto, el erizo rojo es aún más grande. Los erizos de mar son equinodermos, una familia que también incluye a las estrellas de mar y dólares de arena . Las espinas distintivas de los erizos de mar tienen una variedad de usos, incluyendo la protección , el movimiento y la captura de partículas flotantes para la alimentación. OsCommerce Advertencia

No todos los erizos de mar son venenosas , pero todos tienen espinas que pueden ser peligrosos . Los buzos y nadadores pueden pisar erizos de mar. Esto puede causar los muchos espinas a rompen debajo de la piel , causando irritación e infección . Algunos erizos de mar tienen veneno en sus espinas también, aunque la mayoría tienen sólo lo suficiente como para causar una irritación leve . El erizo más peligroso , el erizo de flor ( Toxopneustes pileolus ) , vive cerca de los arrecifes de coral y puede causar lesiones graves si se tocan.

Conceptos erróneos

Debido a la ocurrencia común de lesión por erizo de mar, hay muchos malentendidos en cuanto a la forma de tratar este tipo de lesiones . Uno de los errores más extendida es que la orina humana neutraliza el veneno de erizo de mar . Sin embargo , no hay evidencia de que los remedios tales como la orina , el barro o el amoníaco son eficaces.
Tratamiento

En caso de lesión de erizo de mar , se recomienda a los pacientes para retirar cuidadosamente las espinas de erizo de mar , si es posible. Minuciosamente y limpie suavemente el área de la lesión con agua y jabón, y tratar las áreas de piel lesionada con pomadas antibióticas. Pequeños trozos de columna vertebral roto que quedan en la piel pueden ser tratados con vinagre , que suaviza la columna vertebral . Deje la herida abierta y mantenerla limpia con agua. Si el área de la lesión se infecta o se inflama, o si el dolor aumenta con el tiempo , busque atención médica . La mayoría de los casos de lesiones de erizo de mar son suaves , lo que sólo el malestar y la irritación de menor importancia, pero ha habido casos de parálisis e incluso la muerte como consecuencia de las lesiones más extremas.
Usos
Mar tienen muchos depredadores , el más notable de los cuales es el hombre. Aunque no está ampliamente disponible en los restaurantes estadounidenses, el erizo de mar es un alimento básico en Europa y Asia. Los erizos son conocidos como uni en la cocina japonesa y debe ser firme y rolliza , no suave , cuando se sirve . Cocineros italianos llaman el ricci erizo y suelen preparar tanto la carne y las gónadas de erizo en su cocina. Gracias a la mejora en la conservación de las técnicas y de las zonas ampliadas de la cosecha, el erizo de mar está aumentando en popularidad y disponibilidad.