El avestruz vive en las llanuras de África. Es el ave más grande del mundo y tiene el huevo más grande del mundo . Una avestruz macho tiene de tres a cinco mujeres en su harén. Las hembras ponen los huevos en un nido comunal. Cada nido contiene alrededor de una docena de huevos , que tienen 40 días para salir del cascarón. Los avestruces solían vivir en Siria y Arabia, pero se extinguieron en 1941. A partir del siglo 20 y 21 , el avestruz vive en el norte de África desde Marruecos hasta la República del Sudán . Ellos fueron llevados a Australia para la domesticación y todavía viven allí . Características avestruz

El pájaro más alto del mundo , un avestruz macho adulto puede llegar a 9 metros de altura y pesar 330 libras . El avestruz macho es principalmente negro con plumas blancas en la cola y las alas , a pesar de que los avestruces no vuelan . Las hembras tienen plumas marrones. Para hombres y mujeres , la cabeza y el cuello son de color rojo y azul . Son corredores fuertes y tienen poderosas patas , largas que también utilizan como armas. Avestruces masculinos y femeninos tienen pestañas largas .
El tamaño del huevo

El huevo de avestruz pesa 3,5 a 5 libras. y es el huevo más grande en el mundo . Sin embargo, es pequeña en comparación con el tamaño de ave que lo puso . La cáscara , que va desde un color blanco perla con un color crema, es de 5 a 7 pulgadas de largo y de 15 a 18 centímetros de diámetro . La cáscara es de unos 0,06 centímetros de grosor y puede soportar el peso de un hombre adulto .
Tamaño en comparación con los demás huevos

Pajaritos ponen huevos grandes en pájaros proporción a su cuerpo, y grandes ponen huevos pequeños en proporción a su cuerpo. Por ejemplo , un huevo de un reyezuelo pesa alrededor de 13 por ciento del peso de un reyezuelo , mientras que un huevo de avestruz pone menos del 2 por ciento del peso del adulto. Mientras que el huevo de avestruz es el más grande , el huevo de un colibrí es el más pequeño . El tamaño promedio de un huevo de avestruz es de 6 pulgadas de largo , mientras que el huevo de un colibrí es aproximadamente del tamaño de un haba de jalea o guisante. Dos docenas de huevos de gallina pueden caber dentro de la cáscara de un huevo de avestruz.
Cocinar y Tamaño de la porción

La yema de huevo y el blanco hacen muy bien cuando se cocina. Son más esponjoso que los huevos de gallina , pero saben a ellos. Sin embargo , se necesita mucho tiempo para cocinar un huevo de avestruz - una hora para un huevo cocido y una hora y media para un huevo duro . Un huevo aporta unas 2.000 calorías y es aproximadamente el 47 por ciento de proteína y 44 por ciento de grasa . Básicamente , el tamaño de porción sería suficiente para 12 personas , si la proporción de cada persona igualó la de dos huevos de gallina .