Carne de cabra siempre ha sido favorecido en ciertos grupos culturales, de la particularidad de los hispanos y musulmanes . En los últimos años la carne de cabra ha comenzado a aparecer en los menús de los restaurantes de moda. Aunque muchas razas de cabras pueden ser utilizados para la carne , la raza de la cabra Boer es conocida como la carne de cabra y se crió principalmente para ese uso. Sea cual sea la raza de cabra se eleva a vender la carne , primero tendrá que decidir su mercado. Instrucciones Matemáticas 1

analizar la demanda de carne de cabra en su área. Averigüe si hay una gran cultura étnica que favorece la carne de cabra . Si lo hay, y es una cultura basada en la religión , entrevistar a un líder sobre el suministro de carne de cabra al grupo. Algunos grupos, como los musulmanes , requieren de la carne de cabra serán sacrificados y procesados ​​de acuerdo con las directrices dietéticas musulmanas. También en contacto con los restaurantes de moda en su región para descubrir si hay un interés o la demanda de su carne de cabra.
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Comuníquese con su oficina local de extensión agrícola para preguntar por lo que las leyes, reglamentos y permisos son necesaria para vender la carne de cabra . Cada estado y el condado tienen reglas y regulaciones específicas relativas a la venta de carne de cabra. Además, si va a comercializar su carne de cabra pre- empaquetado en una situación de tipo menor, usted tendrá que encontrar un matadero certificado por la USDA para su procesamiento. Su condado oficina de extensión agrícola será capaz de decir dónde están ubicados los mataderos aprobados por la USDA.
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Decida lo que el mercado se va a vender su carne de cabra a . Para los individuos y pequeños grupos culturales , usted puede vender su cabra viva a su cliente. Muchos agricultores de cabra ofrecen a sus clientes la opción de seleccionar la cabra , entonces el agricultor descuartiza el macho cabrío sobre el sitio, o permite que el cliente carnicero ella.
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Visita matadero autorizado por el USDA y el centro de procesamiento en su área, incluso si usted no está planeando vender al restaurante o en el mercado minorista. Puede llegar un momento en que usted decide vender la carne de cabra procesados ​​y envasados ​​. Es importante comenzar a construir una relación con el centro de procesamiento y se sienten cómodos con las instalaciones. Esto también le ayudará a vender su carne de cabra porque se puede comprobar a sus clientes que la instalación proceso es limpio y profesional.