La diferencia en Bison Meat &Beef

Un bisonte o búfalo, es un animal enorme y peluda , a veces de pie más alto que 6 pies y pesa más de una tonelada . Ellos son nativos de América del Norte y una vez habitaron las grandes llanuras y zonas montañosas de los Estados Unidos. Ellos casi se extinguieron en el 1600. Sin embargo , el bisonte ahora están haciendo una reaparición y la carne de bisonte se está convirtiendo en un alimento popular. Mientras bisontes son una parte de la familia bovina , carne de bisonte es ligeramente diferente de la carne de vaca de la vaca tradicional. Pruebe

Bison significaba gustos muy similares a la carne , pero tiene un sabor más rico y más dulce. Bison es un poco menos tierna que la carne de res, pero carece de la sensación de grasa que la carne deja a veces en la boca.