¿Cómo estimo que cuelga de peso de un buey

? Estimar el peso colgando de un buey es un cálculo matemático. Colgando de peso es el peso de la canal de un toro tras la retirada de ocultar , la cabeza, pezuñas y órganos internos. Se necesita Porcentaje medio apósito para estimar los pesos en canal . El porcentaje de rendimiento en canal refleja la cantidad en relación con el peso vivo del animal. Se obtiene dividiendo el peso de la canal caliente en peso del animal vivo y multiplicando por 100 . Peso de la canal caliente se mide inmediatamente después se viste el animal , antes de que la carne esté fría. Cosas que necesitará escalas Ganado

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Pesas al animal en un conjunto de escalas de ganado . Si usted no posee escamas , pesar de su remolque vacío en una bolsa , la compañía de alimentación , o elevador de granos ganado. Entonces pese el remolque con el novillo en el mismo. Reste el peso del remolque vacío del peso del remolque cargado para determinar el peso novillo vivo .
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Multiplique el peso novillo vivo por 0,62 para obtener el peso de la canal estimada, pues el promedio vestidor para los bueyes y novillas es un 62 por ciento .
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Comparar peso canal estimado con la condición corporal del animal vivo . Baja la estimación de peso en canal , si las costillas del animal están mostrando . Levante su estimación , si usted no puede sentir cualquiera de los huesos del animal. El rango de rendimiento de la canal normal, es de 55 a 67 por ciento .